13.08.2004 - 06:00
Entre avui i diumenge, el pati de Ca la Pruna aplegarà la tradicional Fira de Vins i Caves de Catalunya, en què els visitants podran degustar més de tres-centes varietats de vins -blancs, rosats i negres- i caves catalans provinents de prop de setanta productors de totes les denominacions d’origen del país.
La fira, que arriba a la XXIV edició, resta oberta els tres dies des de quarts de vuit del vespre fins a mitjanit. El visitant podrà adquirir un tiquet al preu de sis euros que donarà dret a quatre degustacions i a una copa de vidre per fer el tast. Aquesta fira s’ha convertit en tot un referent dels actes tradicionals que es fan a l’estiu a la Costa Brava, a part que serveix per mostrar als turistes, i també a la gent del país, la riquesa vinícola de Catalunya.
La mostra vinícola es complementa, per novè any consecutiu, amb el tast de formatges de Catalunya. Al preu de 6 euros també es podran degustar quatre varietats de formatges catalans d’elaboració artesana, de diferents tipus, procedents de diverses comarques. Els formatges d’aquesta edició són: d’atura, elaborat amb llet crua de vaca per la formatgeria La Dama Blanca de Sant Miquel de Campmajor (Garrotxa); cantell, elaborat amb llet pasteuritzada de cabra per formatges Can Pujol, a Vilassar de Mar (Maresme); el curat d’ovella, elaborat per la formatgeria Recuits de l’Empordà de Peralada (Alt Empordà), i el gebrat d’Obaga, elaborat amb llet crua i sencera de vaca de raça frisona per la formatgeria Mas d’Eroles, a Adrall (Alt Urgell).
Hi ha la possibilitat d’adquirir un tiquet combinat de vi i formatge al preu d’onze euros. A més, durant aquests dies el públic pot visitar l’exposició de vins i caves que hi ha als baixos de l’edifici de Ca la Pruna. L’horari de visita és de dos quarts d’onze del matí a la una de la tarda i de les cinc de la tarda a les 9 del vespre. La fir
a està organitzada, des dels seus orígens, per la Unió d’Associacions d’Hostaleria de la Costa Brava Centre amb l’assessorament de l’Institut Català de la Vinya i el Vi. La primera edició es va fer a Palafrugell, l’any 1981, amb la idea de dur a terme cada edició en un municipi diferent de la comarca del Baix Empordà. Però, al final, s’ha centrat a Pals. PALS 13, 14 i 15 d’agost. (font: El Punt)
