19.09.2003 - 06:00
L’espai ‘La cuina dels genis del foc’ del Palau Robert va presentar ahir en una exposició la trajectòria biogràfica de la gastrònoma catalana Mey Hofmann.
La mostra, que es podrà visitar fins al 28 d’octubre, repassa la vida d’aquesta “cuinera, mestra, escriptora, conferenciant i amant dels viatges” de reconegut prestigi internacional.
Hofmann va descobrir la seva vocació per la gastronomia als sis anys. Després de llicenciar-se en Ciències Econòmiques i obtenir els títols d’Arquitecte d’Interiors i Hostalería, va obrir la seva primera escola de cuina al carrer de Ferran de Barcelona.
Hofmann dirigeix un restaurant on aplica i combina els seus coneixements d’economia, disseny d’interiors i la seva passió per la cuina i la pastisseria. Alhora, la seva escola s’ha convertit en referent internacional per a cuiners i gastrònoms.
