12.09.2003 - 06:00
El proper diumenge 14 de setembre, a Castellterçol es celebrarà, com cada any per aquestes dates, la Fira Ramadera. La Inauguració oficial serà a càrrec del Conceller de Medi Ambient Ramon Espadaler, a partir de 2/4 de 12 del migdia.
Durant tot el matí, peró, a la Plaça dels Estudis, hi haurà una exposició de cavalls i pollins, demostració de ferrat de cavalls, recuperació d’antics oficis com la matança del porc i l’elaboració d’embotits artesans, exposició de “bestiar petit”, passejades en tractor d’època per a la quitxalla o elaboració d’un ou ferrat d’estruç.
Per altra banda, a les 6 de la tarda, al local d’Arrels, es faran un parell de xerrades tècniques amb Alfons del Pozo, responsable de la fira, com a presentador i Ramon Badosa, delegat comarcal del DARP, com a moderador.
Per una banda, “La cria d’estruços. Característiques i particularitats de la seva carn” a càrrec de Ramon Casals, criador d’estruços. I, per altra banda, “Elaboració de derivats a partir de la llet de cabra” a càrrec de Pilar Font de Formatges El Canadell de Sta Maria d’Oló.
