14.06.2002 - 06:00
El conegut restaurant L’Atlantida de Vilassar de Mar rebrà el pròxim 18 de juny a Madrid el Plat d’Or que atorga, en l’àmbit estatal, l’emissora Radio Turismo als establiments que per segon any consecutiu aconsegueixen el Premio Nacional de Gastronomía. Miquel Ferrer, propietari d’aquest establiment, explica com al llarg de l’any s’ha fet un seguiment del treball del restaurant després que l’any passat va guanyar per primera vegada aquest mateix guardó. Els motius que avalen la concessió del premi són, segons ha assegurat Ferrer, la qualitat dels productes que ofereix el restaurant, el servei dels professionals i les característiques de l’empresa de Vilassar de Mar, que té un total de seixanta-cinc empleats. Miquel Ferrer afegeix que es tracta, a més a més, d’un negoci familiar i que això comporta que sobretot durant els caps de setmana s’ampliï el nombre de treballadors per poder atendre la demanda.
Una institució
El propietari de L’Atlantida creu que l’establiment que regenta ja s’ha convertit en una autèntica institució a la població de Vilassar de Mar. Amb tot, Ferrer lamenta que, tot i que ha rebut premis d’arreu de l’Estat, encara no n’hi han entregat cap que provingui de les institucions catalanes. Miquel Ferrer rebrà el premi que entrega Radio Turismo en el transcurs d’una festa que se celebrarà a l’hotel Escala-Melià Castilla de Madrid. L’Atlàntida és una empresa que forma part del grup calellenc Serhs, que té la seu social a Pineda de Mar. (font: El Punt)
