Menges de carnaval

• Al llarg dels Països Catalans trobem unes menges lligades a la festa carnavalesca. De Catalunya us expliquem com es fa la botifarra d'ou, que casem amb un vi blanc DO Alella. Del País Valencià, el gastrònom Casimir Romero ens aporta la recepta de la 'cassoleta'. I el restaurant Idò d.o. Balear ens ofereix Greixonera dolça dels darrers dies.