25.03.2012 - 06:00
El Dia de l’Estany té enguany un parell de novetats destacades. Una és la I Mostra de la Cuina de l’Estany on es pot tastar receptes on l’anguila és la protagonista. La proposta es mantindrà els caps de setmana fins la celebració de la Fira de l’Estany a Ivars d’Urgell. L’altra la plantada d’arbres del canyissar fins Cal Sinén, el que suposa completar el recorregut per tot el perímetre de l’Estany.
El Consorci de l’Estany d’Ivars i Vila-sana ha organitzat diverses activitats per a commemorar-ne la recuperació el març de 2009, després d’haver estat dessecat l’any 1951. La I Mostra de Cuina de l’Estany és una iniciativa de tres restaurants de la zona: Cal Modest i Cal Xelín, a Ivars, i el Peti Xiroi a Vila-sana, amb el suport del Consorci i del celler del Castell del Remei.
La Mostra es farà en una zona prèvia a l’Estany, entrant per l’aparcament d’Ivars. Les tapes d’anguila s’oferiran per un euro i una degustació de vi del Castell del Remei.
Als restaurants
Aquests restaurants mantindran els plats típics de la cuina de l’Estany a la seva carta fins al primer cap de setmana de maig, en què tindrà lloc la Fira de l’Estany, a Ivars d’Urgell.
Plantada d’arbres
També és previst que hi hagi una plantada d’arbres, enguany centrada a potenciar la flora de la zona nord, entre el canyissar de depuració i cal Sinén. Aquest tram de camí s’allunya de la zona d’aigua per preservar una zona tranquil·la pels animals de l’Estany. Tanmateix permet tenir una visió general de l’Estany ja que va pujant cap a Cal Sinén. L’obertura d’aquest tram permet donar una volta sencera a l’Estany.
Ocells, cavalls i barques
EGRELL, de la seva banda, mostrarà com es capturen, s’anellen i es registren els ocells que habiten a l’estany. A més a més, a partir de les deu del matí, els visitants podran muntar a cavall (des de Ca l’Aragonès) o passejar en barca (embarcador de Vila-sana).
35.000 visitants
Pel president del Consorci de l’Estany d’Ivars i Vila-sana, Francesc Fabregat, “els esforços que es van fer per a recuperar l’Estany han valgut la pena. 35.000 visitants hi han passat al llarg de 2011, una xifra respectable. En definitiva, s’ha convertit en un revulsiu per a la comarca, un atractiu turístic i un espai de gran riquesa biològica”. I ha afegit: “Els comarcans, en pocs anys, se senten identificats amb l’Estany, això és molt important.”
Recuperació
Tres anys després de recuperar l’Estany d’Ivars i Vila-sana, l’espai s’ha consolidat com un nucli ric pel que fa a la flora i la fauna, que acull espècies d’aus, un refugi per a amfibis, tortugues. També com a exemple de gestió del medi, per exemple, amb la potenciació de la depuració de les aigües gràcies als canyissars, que es mantenen després d’introduir-hi els cavalls de la Camarga. A més a més de la seva importància biològica i com a zona humida a l’interior de Catalunya, el Consorci de l’Estany d’Ivars i Vila-sana ofereix tot un seguit d’activitats per a potenciar-ne els usos socials i de coneixement del medi: es pot visitar lliurement, en visites programades, s’hi pot passejar a peu, en bicicleta, fer pícnics, participar en tallers i cursos d’observacions astronòmiques, d’aus, de ratpenats, navegar en barca durant els mesos d’estiu.
Us recordem que podeu comentar aquesta notícia o qualsevol tema relacionat amb la comarca o d’interès general al Fòrum del Pla d’Urgell.
