08.02.2011 - 12:35
Els germans Prieto, propietaris del restaurant la Cuina i de l’espai gastronòmic adjunt Sent (Ontinyent, Vall d’Albaida) han substituït la carta de vins tradicional per una carta electrònica, servida en un iPad. Els comensals poden triar els vins no tan solament segons que siguin blancs, negres, rosats o escumosos, sinó també segons països, territoris, denominacions d’origen, etc. De cada vi, n’ofereix, endemés, una informació molt més completa.
‘The Top 153 wines of 2010’ de Josep Roca, sommelier del restaurant Can Roca, és una notable aplicació, sobre vins, per a l’iPad. Començada a preparar l’any 2003 i presentada el juny del 2010, consisteix en una compilació minuciosa de varietats de vi: ampolles, característiques, elaboradors, cellers, vinyes, amb fotografies, històries personals i particularitats dels vins predilectes del compilador. Els textos, escrits per Josep Roca, són en català, anglès i espanyol. L’aplicació també es pot descarregar a l’iPhone.
