02.12.2010 - 15:58
Benicàssim ha acollit aquest matí l’acte de presentació del vi dolç moscatell Cantallops, el primer elaborat al cent per cent amb autèntic raïm moscatell plantat a la localitat
El celler L’Embolic dels Vins ha materialitzat aquesta iniciativa de la Regidoria de Cultura i la Societat Mixta de Desenvolupament Turístic de Benicàssim (DTB), que s’encarregarà de comercialitzar les prop de 400 botelles que s’han produït.A l’acte de presentació, que s’ha celebrat a l’establiment Tastar, han assistit l’alcalde de Benicàssim, Francesc Colomer; acompanyat de Diana Bernal, Gustavo Ramón, Ramón Álvarez, Sebastián Esparducer i Domingo Ferrando; el gerent de la DTB, Lucca Carena; els responsables del celler L’Embolic dels Vins, Fernando, Marco, Antonio Porcar, Antonio Sorni i Francisco Bort; i els propietaris del raïm que s’ha utilitzat per a fer aquest vi. En la presentació, el sommelier Manuel Lliberós Soliva ha explicat les característiques de Cantallops, “un vi moscatell modern, únic i franc, de color cristal·lí amb aromes cítriques, i una dolçor molt agradable, amb molta frescor, un vi que fa gust de raïm”. Per la seua banda, la regidora de Turisme i Cultura, Diana Bernal, i el gerent de la DTB, Lucca Carena, han explicat que la societat mixta ha comprat tota la producció al celler i s’encarregarà de comercialitzar el nou vi de dues formes: a través dels establiments hostalers i turístics de la localitat, i en els Cellers El Carmelità i la botiga Tastar, on es podran adquirir les botelles de forma particular. L’alcalde, Francesc Colomer, s’ha mostrat molt il·lusionat amb aquest projecte, que té com a objectiu recuperar el raïm com a patrimoni cultural, “un producte que ha sigut fonamental per al desenvolupament de la nostra localitat des del punt de vista cultural, històric i social”. Colomer també ha destacat el potencial d’aquest nou vi des del punt de vista de la promoció turística.
