Neix Osona Terra, associació de pagesos, artesans i oficis de boca d’Osona

Aquest divendres s’ha celebrat la signatura de l’acta fundacional d’Osona Terra, associació de pagesos, artesans i oficis de boca d’Osona, formada per productors agroalimentaris de sectors diversos que tenen en comú el fet de treballar a la comarca i de fer productes artesans de contrastada qualitat. L’acte de signatura ha tingut lloc a la seu del Consell Comarcal d’Osona i ha estat Josep M. Giravent, Conseller de Promoció Econòmica, qui ha obert l’acte.Giravent s’ha mostrat molt satisfet per veure realitzat aquest projecte endegat pel Consell que des de la seva àrea de promoció econòmica treballa per impulsar el desenvolupament econòmic de la comarca d’Osona, donant suport a iniciatives que tinguin com objectiu aquest desenvolupament a través d’una planificació estratègica efectiva i operativa aprofitant els recursos del conjunt del territori.

Giravent ha destacat també els objectius de l’associació que, segons es manifesta als estatuts, són agrupar empreses de producció agropecuària per a l’alimentació humana de la comarca d’Osona que es caracteritzin per la qualitat del seu producte i per les bones pràctiques en la seva elaboració, i així, ampliar tant els seus canals de distribució com el radi de comercialització; crear una marca que esdevingui un distintiu de qualitat; promocionar les empreses associades; proporcionar als seus associats un canal d’accés a les administracions públiques; contribuir a la recuperació i a la revalorització dels productes locals i tradicionals; potenciar la creació i desenvolupament de petits i mitjanes empreses agroalimentàries; consolidar Osona com a referent de gastronomia de qualitat en els productes agraris i ramaders i ajudar al foment del turisme i la promoció dels territoris que conformen la comarca d’Osona: la Plana de Vic, el Lluçanès, la Vall de Sau, el Collsacabra, Portes del Montseny (l’Alt Congost) i els Paisatges del Ter.

A continuació el President de l’Associació, Xavier Puigseslloses ha agraït en nom del grup la confiança dipositada en tots els membres de l’associació i el gastrònom Pep Palau, que sempre ha destacat per la seva defensa de productors i productes locals i el seu compromís amb la cuina de la terra, ha tancat l’acte manifestant la seva il·lusió pel projecte i afirmant que els productes de qualitat són els que posen el alça els valors principals de la cuina i que els productors són el patrimoni tangible d’aquesta. Convençut que assistirem a les sinergies entre el món de la cuina i la producció i que els propis osonencs s’adonaran de l’excel·lència dels productes de que disposen a la comarca, ha acabat agraint al Consell Comarcal el recolzament en la iniciativa i encoratjant a d’altres productors a que formin part de l’associació.

Els productors que formen part de l’associació són: Companyia Cervesera del Montseny (Sant Miquel de Balenyà), Destil·leries Bosch (Sant Quirze de Besora), Granges Comas (Santa Eugènia de Berga), Forn de Sant Jordi (Folgueroles); Carnisseira Cansaladeria Codina (Taradell), Carns Martí (Gurb), Masia Vila-Rasa (Taradell), Formatgeria Mas El Garet (Tona) i Casa Oms (Hostalets de Balenyà).