08.09.2008 - 05:59
Ramon Pascual, el micòleg autor de la ja clàssica ‘Guia dels bolets dels Països Catalans’ (Pòrtic), juntament amb Núria Duran, presenta ara ‘El mapa dels bons bolets a Catalunya’ (Pòrtic), amb el subtítol: ‘On trobar-los? Com cuinar-los?’. També apareix la segona part de ‘El secret més ben guardat’ (Ara Llibres) de Marc Estévez, i ‘100% bolets. Tot el que volies saber dels bolets’ (Ara Llibres) de Gerard Malet. Els experts diuen que serà un bon any.Els experts apunten que aquest pot ser un bon any de bolets, i les editorials no perden l’oportunitat. Us presentem tres novetats entorn el món boletaire, que acaben de sortir:
El micòleg Ramon Pascual, autor del best-seller ‘Guia dels bolets dels Països Catalans’, llibre d’èxit indiscutible amb infinitat d’edicions des que va sortir l’any 1999, centra ara el seu interès en els bolets comestibles. Ho fa juntament amb Núria Duran i amb la col·laboració del col·lectiu Tocats pel Bolet. De tots els bolets comestibles, alguns poc coneguts, n’han seleccionat quaranta. De cadascun s’ofereix un mapa del Principat de Catalunya on es marquen les zones on es pot trobar, algunes informacions bàsiques, després s’aporta una o vàries receptes per cuinar-lo i, finalment, uns apunts del dietari del col·lectiu Tocats pel Bolet. El llibre també inclou en la part final una relació de bolets metzinosos, se’n descriuen i documenten fotogràficament onze espècies.
També un conegut dels amants del bolets, Marc Estévez, publica el segon volum de ‘El secret més ben guardat’ (Ara Llibres), amb vint-i-tres nous itineraris, la majoria a Catalunya, però també a la Catalunya Nord, Osca, Terol, Castelló i Mallorca. I la mateixa editorial publica ‘100% bolets’ del filòleg Gerard Malet, que ofereix un compendi de dades, curiositats i apunts sobre els bolets. Uns exemples: el llibre recull frases fetes boletaires, un llistat de personatges cèlebres morts per haver menjat bolets metzinosos, el codi d’honor del boletaire, webs relacionades amb els bolets, etc.
Caçadors de bolets
Més enllà de les novetats bibliogràfiques, els amants dels bolets també han de saber que el programa de TV3 ‘Caçadors de bolets’ iniciarà el 25 de setembre la seva cinquena temporada. Entre les novetats, incorpora una secció que de ben segur suscitarà polèmica: l’expert assessor del programa, Enric Gràcia farà una previsió setmanal d’on es podran trobar bolets.
