16.11.2007 - 06:00
Aquest dijous, Vaquers d’Osona ha fet el lliurament públic dels diplomes a les 25 explotacions lleteres de la comarca que s’han certificat dins del seu programa pioner Qualillet. Els diplomes els han entregat Eduard Torres (Cap de servei de producció ramadera del Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural), Emma Rodríguez (Responsable de quotes i pagaments de la llet del mateix departament), Ileana Z. Calixto (Gerent de CERTICAR) i Jordi Font (President de la Cooperativa).Han assistit a l’acte representants de la Generalitat, empreses del sector làctic i els socis de la cooperativa. Primer s’ha fet una assemblea de l’entitat, seguidament un dinar al restaurant El Morter de Manlleu i després l’entrega dels diplomes.
A principis de l’any 2007 Vaquers d’Osona S.C.C.L. va aconseguir el Certificat de Conformitat de Producte per la Producció de Llet Crua de Vaca Certificada. Després de 14 mesos d’intens treball i una història de 10 anys mantenint-se a l’avantguarda del treball en qualitat, aquesta cooperativa catalana, amb 44 milions de litres de llet anual, s’han convertit de nou amb el seu programa Qualillet en la primera col·lectivitat de productors làctics certificada en tot el país. En l’actualitat la cooperativa té 25 explotacions certificades, que equival a 33,5 milions de litres de llet anual i en dates pròximes s’esperen aconseguir 33 explotacions amb 39,5 milions de litres de llet.
La certificació s’ha dut a terme a través de CERTICAR, certificadora líder en el sector alimentari, front al reglament tècnic privat de Certificació de Producte “Llet de Vaca Certificada”. El pròxim pas ambiciós que la cooperativa Vaquers d’Osona S.C.C.L. es planteja és la creació d’un mercat de llet diferenciat.
