05.03.2001 - 12:13
El restaurant El Laurel de Cocentaina acull, a partir d’aquest dilluns, les VI Jornades Gastronòmiques organitzades per “Parlant i Menjant”, associació de la que formen part onze restaurants de la montanya alacantina: Lolo d’Alcoi, L’Escaleta i El Laurel de Cocentaina, Casa Calvo i Casa Víctor de Muro, Venta El Borrego i Piràmide de Banyeres, Pensió Mariola d’Agres, Fuente El Pájaro de Biar, Casa Paqui de Castalla i Restaurante Ricardo d’Ibi.
L’objectiu d’aquesta activitat, és consolidar el prestigi de l’associació apropant fins la nostra comarca restauradors de gran prestigi. En aquesta ocasió s’ha convidat a tres jóvens valors de la cuina d’autor amb base tradicional, Toni López, José Carlos García i José Miguel Ruiz, que donaran a conèixer les seues millors creacions.
Les Jornades, que es desenvoluparan al llarg dels dies 5, 6 i 7 de març, es tancaran dijous, dia 8, amb un menú a càrrec del restaurant amfitrió.
