Publicat un llibre dedicat a l'elaboració de begudes

Amb el títol de ‘Begudes, perbeures, barreges i beuratges’ acaba de publicar-se un llibre que recull una série de receptes, fórmules i combinacions de begudes casolanes i tradicionals, i també de modernes i foranes que han passat a ser de consum més o menys habitual, o que almenys no ens són estranyes. En la introducció es presenta aquest volum com un intent de ‘presentar una recopilació d’elaboracions líquides per delectar el paladar de qui s’atrevisca a realitzar-les’.
L’autor i editor del llibre, l’ollerià Àlvaro Juan, detalla un gran nombre de receptes dividides en elaboracions; còctels, barreges i beuratges; i els fresquets i granissats. A més, s’hi inclou un glossari de termes i una aproximació a la història de les begudes alcohòliques. El volum compta amb il·lustracions de Jordi Albinyana i Julio Sanchis, i fotografies antigues de l’arxiu del Col·lectiu l’Olla. La portada és obra de Diego Albinyana.
‘Begudes, perbeures, barreges i beuratges’ es pot adquirir, per 6€ a la papereria ‘la Nova’ de l’Olleria, ‘la Llibreria’ d’Ontinyent, l’oficina de CaixaOntinyent de Montaverner (on treballa l’autor). També li’l podeu demanar directament a través de l’adreça electrònica alvaroja80@hotmail.com.