L'escola Eiximenis de Girona és una de les que té cuina pròpia. I ho aprofiten. Tenen una cuinera i una ajudant que cada dia fa el dinar per a 190 i 200 alumnes dels 238 que hi ha al centre. Per què aquesta opció? Segons la direcció del centre, perquè garanteix menús més acurats i també per la qualitat del menjar. Aquest curs, per exemple, s'hi ha introduït el menjar ecològic, com també es fa al Joan Bruguera. Una altra avantatge, explica la directora Maria Lluïsa Bonmatí, és que es pot ajustar el preu. Els menús els estableix l'escola en una comissió de menjador formada per pares i escola. S'hi introdueixen totes les famílies d'aliments i es procura que la dieta sigui equilibrada.

A l'Eiximenis, insisteixen, el menjador es concep com un espai educatiu més en el qual es treballen els hàbits i les responsabilitats dels alumnes. Així, cada nen té assignat un lloc en un dels dos torns que es fan, i es barregen els alumnes dels diferents nivells. Els alumnes de sisè dinen amb els d'infantil i exerceixen de guia de taula. Al segon torn, els de cinquè són els guies dels de la resta de primària. A més d'ajudar els més petits a aixafar el menjar i vigilar que es beguin l'aigua, quan acaben de dinar netegen els hules i repassen les cadires. Dos cops l'any s'ofereix un esmorzar especial als guies com a forma d'agraïment.

Bonmatí insisteix també que s'introdueix la necessitat que no es desaprofiti el menjar. «El menjador és un espai de molta relació, i el fet que la gran majoria d'alumnes es quedi a dinar permet continuar amb la tasca educativa, ja que temes com ara el respecte i els hàbits es treballen de manera continuada», explica la directora. Per exemple, en els menús mensuals, s'hi introdueixen elements temàtics en funció de l'època o endevinalles que es comenten abans de dinar.

A cada torn hi ha un mestre al menjador, dos monitors per infantil i un de primària. Els alumnes tenen possibilitat de fer suggeriments per als menús i, en tot cas, se'ls justifica el perquè se'ls accepta o se'ls rebutja. «Sempre voldrien més quètxup i hamburgueses, però han d'entendre que s'ha de menjar de tot», conclou. A les famílies se'ls fan recomanacions sobre quina mena d'esmorzar haurien de prendre els nens, i Bonmatí, així com la resta de l'equip directiu, ressalta la implicació de les famílies per treballar conjuntament i elaborar, entre tots, una dieta equilibrada. També s'hi introdueixen aliments específics en funció de l'època; per Quaresma hi ha bunyols.