La cuina del Consolat de Mar: 3/4 de mil·lenni de gastronomia de futur

40,00€

Aquest llibre és patrimoni immaterial que compartim els tres territoris.

Plats elaborats per nombroses generacions que ens han precedit, però que continuen vius i que són un tret cultural de les terres catalanes, sempre obertes a la Mediterrània i a tot el món. Per llepar-nos-en els dits!

 

Any d’edició: setembre del 2023

Idioma: català

Núm. de pàgines: 360

ISBN: 9788418849930

Enquadernació: rústica

Esgotat

SKU: 2108 Categories: ,

Descripció

Els xefs Sergi de Meià (Principat de Catalunya), Lucia Murillo (País Valencià) i Miquel Calent (Illes Balears) han treballat en la redacció d’aquest receptari que ofereix un viatge per la història i la geografia dels plats dels Països Catalans que tenen com a origen comú els Consolats de Mar que es trobaven arreu de la Mediterrània medieval.

Informació addicional

Pes 0,800 kg

Productes relacionats