diumenge, 15 de febrer de 2009
> La tradició dolça del caramel de dijous gras i la merenga a la ciutat
valls
C.G..
Valls.
L'aparició del rei Carnestoltes el dijous gras serà una novetat a Valls. En aquesta jornada que marca l'inici de la Quaresma, el verdader protagonista és el caramel vermell de dijous gras, de llarga tradició juntament amb la merenga. És precisament per reivindicar i mantenir viu el fet de consumir aquests dos productes típics que es rebrà amb antelació a la ciutat la visita del rei Carnestoltes. Mantenir la tradició viva reivindicant els dolços típics de dijous gras –el caramel i la merenga– ha estat el propòsit, enguany, d'un grup de vallencs que han tingut la iniciativa de convidar Sa Majestat el Carnestoltes «pastisser» el pròxim 19 de febrer. Aquests dies, les pastisseries de Valls posen a la venda i mostren als aparadors el caramel cilíndric vermell que elaboren amb aigua, sucre i colorant, i que només es pot trobar a la ciutat.
|
)
