dissabte, 5 d'abril de 2008
> Ribepeix i Ribefood
Els investigadors van insistir que els nivells de metalls pesants obtinguts al laboratori són uns resultats molt semblants als detectats en productes d'altres zones de Catalunya i del món. De fet, van remarcar que el seu impacte en la població varia depenent de la dieta setmanal, però també de l'edat i del pes de cada persona. Per això, el laboratori de toxicologia i salut mediambiental de la URV ha posat en funcionament dos portals a internet, Ribepeix i Ribefood, que permeten que cadascú puga calcular els riscos i els beneficis de menjar peix, mariscos, fruites, verdures o qualsevol altre tipus de producte alimentari. Ferré va precisar que cal evitar concentracions altes d'arsènic en xiquets petits i en les persones majors de 65 anys. Amb tot, va deixar clar que els diferents elements analitzats feien baixar molt els possibles riscos cancerígens.
|
