Pot semblar una mica criaturada, però és el viu exemple que la UB té problemes de finançament greus i que intenta retallar, del tot o parcialment, serveis històrics com els menjadors universitaris, que funcionen des de la dècada dels anys setanta com els únics gestionats íntegrament per una universitat. Aquests menjadors també són els més barats. Un menú d'estudiant costa 4,40 euros, i un de professor, 3,05 euros.

Per reduir despeses, la universitat ha decidit no substituir 18 persones que els últims mesos s'han prejubilat o recol·locat i ha decidit tancar la cuina que hi havia al centre i externalitzar el servei, una decisió que segons l'Associació d'Estudiants Progressistes (AEP) ha perjudicat la qualitat del servei; fins al punt que ha penjat una pancarta amb la frase «La UB ens mata de gana». Segons els estudiants, han desaparegut de l'oferta els plats combinats, el menjar està menys elaborat, no hi ha la varietat d'abans i s'ha reduït de 550 a 400 el nombre de menús. El vicerector d'estudiants de la UB, Jordi Matas, va dir que anar als menjadors universitaris «no és com anar al restaurant El Bulli», però va negar que la qualitat del menjar s'hagi ressentit de l'externalització del servei.

El sindicat d'estudiants AEP va posar ahir tota la carn a la graella per fer sentir les seves queixes. A les vuit del matí, mitja dotzena d'estudiants es van encadenar als menjadors i van iniciar una vaga de fam que els alumnes van qualificar de «simbòlica» i que es perllongarà fins avui a les set de la tarda. A la nit es va organitzar una acampada amb una trentena d'estudiants i 10 tendes de campanya per demanar la supervivència dels menjadors, que fa dos anys la UB havia decidit enderrocar però que ahir el vicerector d'estudiants, Jordi Matas, va assegurar que «no hi ha la intenció que desapareguin del lloc actual». A través d'un comunicat, AEP va demanar el «compromís públic i per escrit dels candidats a rector de la UB de mantenir aquest servei en funcionament fins que no es posin en marxa els nous menjadors que està previst, segons el Pla Horitzó 2020, construir a la plaça de la Bederrida».

NO HI HAURÀ MARXA ENRERE

El vicerector va descartar ahir rotundament acceptar la principal demanda dels estudiants, que és que els menjadors –actualment amb 15 treballadors de la universitat– tornin a ser gestionats directament i de manera integral per la UB; tot i que es va mostrar obert a negociar que el servei s'allargui mitja hora, fins a dos quarts de quatre de la tarda.

D'altra banda, per avui hi ha convocada una reunió del Consell Universitari de Catalunya (CIC), en què està previst que govern i rectors abordin el retard en el pagament d'una partida de 50 milions d'euros que el govern havia pactat amb les universitats. En les últimes setmanes, els rectors han expressat la seva preocupació per la possible retallada d'aquesta partida, que s'emmarca en l'acord de finançament per objectius.