El sector de la restauració ha criticat amb duresa les noves restriccions imposades pels governs català i valencià. En aquest sentit, els gremis asseguren que és “un tancament encobert”. Especialment dur ha estat el de Barcelona, que ha definit les noves mesures —franges horàries per esmorzar i dinar, i sopars per menjar a casa— com una declaració de guerra.

Així mateix, el gremi ha acusat el govern català de tenir una “obsessió malaltissa” amb la restauració cada volta que s’ha de recular en la reobertura. D’altra banda, l’entitat denuncia que l’activitat “intermitent” dels bars i restaurants per franges horàries fa “inviable la seva supervivència”.

Pel que fa al País Valencià, on el Consell ha avançat el confinament nocturn a les 23.00 hores, la Confederació Empresarial d’Hoteleria i Turisme (Conhostur) i la Federació Empresarial d’Hoteleria de València (FEHV) han lamentat que la mesura és una condemna per al sector, especialment durant el període nadalenc i sense rebre “cap mena d’ajuda directa”.

A més a més, acusen el Consell de prendre “decisions improvisades” que contradiuen els “criteris” prèviament establerts. En relació amb el confinament nocturn, asseguren que l’avançament fins a les 23.00 farà “inviable” oferir sopars, sobretot en restaurants gastronòmics, on s’havien establert dos torns de sopar per mantenir l’activitat malgrat les restriccions en la cabuda.

Combined-Shape Created with Sketch.

Ajuda VilaWeb
Ajuda la premsa lliure

VilaWeb sempre parla clar, i això molesta. Ho fem perquè sempre ho hem fet, d'ençà del 1995, però també gràcies al fet que la nostra feina com a periodistes és protegida pels més de 20.000 lectors que han decidit d'ajudar-nos voluntàriament.

Gràcies a ells podem oferir els nostres continguts en obert per a tothom. Ens ajudes tu també a ser més forts i arribar a més gent?
En aquesta pàgina trobaràs tots els avantatges d'ésser subscriptor de VilaWeb, a què tindràs accés a partir d'avui.