Els sucres o carbohidrats són un dels nutrients principals i representen la font d’energia més important del cos humà, especialment en els nens, per als que l’aportació calòrica en quantitats suficients és fonamental ja que estan en continu creixement i realitzen (o haurien de fer) una important activitat física.

És indubtable que la seva ingesta no només suposa una aportació immediata d’energia, sinó que el seu agradable sabor provoca una immediata sensació de benestar, motius pels quals els nens són el col·lectiu que més disposat està a consumir-los.

Els animem a acompanyar-nos per descobrir què hi ha darrere del consum de sucre en la infància.

Tipus de sucre i la seva funció dins de l’organisme

Els carbohidrats que estan presents en la nostra alimentació poden ser simples o complexos depenent de la seva estructura química.

Per seguir llegint l’article, feu clic aquí.