{"id":41161,"date":"2025-03-07T13:51:19","date_gmt":"2025-03-07T12:51:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vilaweb.cat\/botiga\/?post_type=product&#038;p=41161"},"modified":"2026-01-31T11:54:37","modified_gmt":"2026-01-31T10:54:37","slug":"historia-galactica-del-porro","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vilaweb.cat\/botiga\/producte\/historia-galactica-del-porro\/","title":{"rendered":"Hist\u00f2ria gal\u00e0ctica del porr\u00f3"},"content":{"rendered":"<div class=\"frase-mkt\">\n<div class=\"frase-mkt\">\n<div class=\"frase-mkt\">\n<div class=\"frase-mkt\">\n<div class=\"frase-mkt\">\n<p>La\u00a0<i>Hist\u00f2ria gal\u00e0ctica del porr\u00f3<\/i>\u00a0no \u00e9s una hist\u00f2ria, ni un tractat ni, amb prou feines, un manual. \u00c9s un manifest. Aquest llibre parla de les virtuts comunit\u00e0ries i ecum\u00e8niques de beure a gallet (o a galet, segons el dia) amb un instrument fr\u00e0gil i sofert. Beure amb porr\u00f3 \u00e9s un acte net, per no dir pur. \u00c9s promiscu, per\u00f2 sense tocaments ni sense intercanvi de fluids. No \u00e9s un acte sexual. El porr\u00f3 ha estat i ser\u00e0 una forma cordial, ecol\u00f2gica i econ\u00f2mica de compartir.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Per qu\u00e8 va desapar\u00e8ixer el porr\u00f3 de les taules de les cases, de les tavernes i de les cases de menjars? Per qu\u00e8 va deixar de ser un objecte d\u2019\u00fas general? Per qu\u00e8 es van deixar de fabricar porrons bufats? I, en canvi, tothom, sempre que pot, l\u2019enyora. Per qu\u00e8 \u00e9s tan reivindicat si, amb prou feines, ning\u00fa no el fa servir ni a casa ni a la taverna ni al restaurant?<\/p>\n<p><b>Salvador Garcia-Arb\u00f3s<\/b>\u00a0(Besal\u00fa, 1962) va estudiar per ser enginyer agr\u00edcola. Per carambola va acabar de periodista i escriptor encasellat en el\u00a0<i>panem et circenses<\/i>. Ha escrit d\u2019agricultura, d\u2019economia, de pol\u00edtica, municipal i parlament\u00e0ria, de religi\u00f3, de cultura jueva, de c\u00f2mics i de Tint\u00edn, de m\u00fasica i d\u2019esports de regional, i d\u2019etnobot\u00e0nica. Ha fet de cr\u00edtic gastron\u00f2mic i d\u2019inspector de guies. Can\u00edbal gastron\u00f2mic i gastropredicador, parla de tend\u00e8ncies gastron\u00f2miques, de\u00a0<i>food art<\/i>,\u00a0<i>eat art<\/i>\u00a0i gastronomia i art en diferents mitjans com ara:<i>\u00a0Cuina<\/i>,\u00a0<i>BonArt<\/i>, Catalunya R\u00e0dio (<i>Un restaurant Can\u00edbal a Berl\u00edn<\/i>),\u00a0<i>Gavarres<\/i>,\u00a0<i>Mirmanda<\/i>.<\/p>\n<p><i>Hist\u00f2ria gal\u00e0ctica del porr\u00f3<\/i>\u00a0\u00e9s el n\u00famero 27 de la\u00a0<b>col\u00b7lecci\u00f3 Envinats<\/b>, que t\u00e9 el vi com a fil conductor, que vincula el vi amb les arts i la creaci\u00f3.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EDITOR: Salvador Garcia-Arb\u00f3s<br \/>\nISBN: 9788412800067<br \/>\nEDICI\u00d3: 1a<br \/>\nENQUADERNACI\u00d3: R\u00fastica amb solapes<br \/>\nFORMAT:12 x 16 cm<br \/>\nP\u00c0GINES:83<br \/>\nIDIOMA: Catal\u00e0<\/p>\n","protected":false},"featured_media":41162,"template":"","meta":[],"product_cat":[45,18],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vilaweb.cat\/botiga\/wp-json\/wp\/v2\/product\/41161"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vilaweb.cat\/botiga\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vilaweb.cat\/botiga\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vilaweb.cat\/botiga\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vilaweb.cat\/botiga\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vilaweb.cat\/botiga\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=41161"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vilaweb.cat\/botiga\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=41161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}