El llibre del bacallà

16,00

Fina Comas

Ed. Sidillà, 2022

Fora d'estoc

SKU: 1692 Categories: , ,

Descripció

El bacallà és un dels peixos més apreciats de la nostra cuina tradicional i és un dels ingredients imprencisdibles de la gastronomia contemporània. Des de fa segles es pesca a les aigües fredes del nord d’Europa i des d’allà, transformat gràcies a la sal arribada del sud, s’ha escampat arreu. Al llibre que teniu a les mans la Fina Costa hi ha posat anys de coneixement difosos des del seu bloc.

Informació addicional

Pes 0.1 kg