El president de la comunitat de regants de Pals manté que la disminució de la collita no influirà en el preu final del producte, tot i que la tendència serà a l'alça pel cost de les matèries primeres. «De moment aquest increment del preu de les matèries primeres no s'ha traduït en una pujada del preu de l'arròs de la zona, però a final d'any la tendència serà a l'alça», va indicar Grassot. Els 25 productors que hi ha a la zona del Baix Ter comercialitzen dues terceres parts de la collita a diferents llocs de l'Estat espanyol. A Pals hi ha dues marques pròpies: Molí de Pals i Estany de Pals. Els camps d'aquest cereal s'estenen al llarg de 850 hectàrees, de les quals 650 estan situades a la comarca del Baix Empordà, i la resta, a l'Alt Empordà.

A la zona s'hi conreen diferents varietats d'arròs. Entre les més conegudes hi ha la tebre, la badia, la bomba, el carneroli, el loto o el nembo. Segons va destacar el president de la comunitat de regants de Pals, la que es produeix més de totes les varietats és la tebre.