El sindicat CCOO va denunciar ahir que la negociació del conveni d'hostaleria de Catalunya va encaminada a empitjorar encara més un dels sectors «més precaris del teixit productiu del país». Segons el responsable de la sectorial d'hostaleria, Joaquim Romeo, la patronal insisteix a introduir mesures com ara modificar el descans entre jornades de 12 hores a 10 hores, prolongar la jornada laboral fins a deu hores diàries o obligar els treballadors a realitzar altres funcions, que no ajudaran a millorar les condicions de treball. «És a dir, que es podria donar el cas d'una cambrera d'habitacions que després de realitzar una jornada de vuit hores hagi de perllongar la feina dues hores més en el bufet de l'hotel per menys de dos euros més mensuals», va afegir-hi. Per CCOO, el sector hauria de trobar fórmules que afavoreixin la conciliació de la vida laboral i personal i que dignifiquin el salari. En aquest sentit, Romeo considera que l'increment del sou hauria d'estar per sobre de l'IPC en totes les taules per recuperar un poder adquisitiu que en els últims anys han perdut els empleats de l'hostaleria. A més, aposten perquè en cap cas els salaris de totes les categories professionals estiguin per sota dels 1.000 euros.

Liliana Baigorria, responsable d'hostaleria de CCOO al Maresme, va explicar que s'ha fet arribar a la patronal una proposta per augmentar els salaris durant aquest any en un 5,25% i que a partir del segon any de vigència del conveni l'increment sigui del 0,75% per sobre de l'IPC. Davant una situació de suspensió de les negociacions, CCOO no descarta convocar una vaga en el sector. De moment, el sindicat només té previst sortir demà en una manifestació pels carrers de Lloret de Mar a partir de les 5 de la tarda.