En aquests moments, el grup Pa Fi disposa d'un grup de professionals que treballa en I+D per poder treure al mercat productes nous i incorporar-los a les seves referències.

Pel que fa a la botiga, segons explica el director comercial, contínuament s'estan expandint i poden arribar en poc temps a totes les comarques gironines. Actualment encara no hi ha botigues de Pa Fi al Ripollès, la Cerdanya i al Pla de l'Estany, però amb «l'agressiu pla d'expansió» que tenen no descarten arribar-hi en gaire temps. A la resta de comarques ja hi són.

En aquest pla d'expansió que du a terme Pa Fi, segons va assegurar Loren Josa, també hi ha obrir, en un termini que no va voler precisar, diverses botigues a Barcelona.