dissabte, 30 de desembre de 2006
> Punt i a part. Alta cuina per emportar
Quatre dels cuiners de més renom de Barcelona han ideat un menú per emportar-se per a la botiga especialitzada en vins Vila Viniteca. Romain Fornell proposa de primer un iogurt de foie d'ànec. Jean-Luc Figueras ha preparat uns canelons elaborats amb coll de porc, pollastre, vedella i trufa negra. Fermí Puig ofereix un rostit de festes amb gall de pota negra del Penedès, ànec, botifarra i verdures. I Ramon Freixa, unes postres de cremós de xocolata, pa de pessic d'alfàbrega, saltejat de fruits vermells i tomàquet. El menú total surt per 41 euros, mentre que els plats per separat costen entre els 5 de les postres i els 16 del rostit. Els plats es venen envasats per racions al carrer Agullers número 9, i es poden recollir avui fins a dos quarts de nou del vespre.
|
