dimecres, 26 d'abril de 2006
> Cedir la venda a un majorista
El segon pas que es planteja fer la Confraria de Pescadors de l’Estartit és cedir la venda a un majorista que s’encarregui de la gestió. La botiga, que seria la segona de la localitat, no viuria només, segons Estradera, «del nostre peix –sèpia, lluç, llobarro, palangre i peix de roca–, i per això el majorista s’haurà d’encarregar pel seu compte de comprar altres espècies com gamba, escamarlà i musclo». El conveni a què s’arribarà amb el majorista és que a la botiga s’haurà de diferenciar el peix de l’Estartit del d’altres zones. A més, el local que s’instal·larà ben bé al costat dels magatzems, «se cedirà amb un lloguer assequible o un ràpel a canvi que el majorista es comprometi a comprar-nos tot el peix que pesquem nosaltres». En el conveni també podria figurar la venda més econòmica del peix a restaurants de la zona.
|
