El Mercat de Prop de Preixana promociona la gastronomia de l’Urgell

El Mercat de Prop de Preixana s’organitza aquest cap de setmana amb un programa ple d’activitats gastronòmiques. La iniciativa respon a la necessitat d’ajudar els petits productors agraris a fer-se conèixer i a promocionar-se. Durant dos dies, els visitants podran passejar i comprar a diversos expositors que ofereixen productes artesanals i de proximitat.

També hi haurà activitats paral·leles tant per a professionals del sector com per a afeccionats a la cuina. S’hi destaca la presència de cuiners de prestigi, com ara Xixo Castaño, del restaurant Malena, amb una Estrella Michelin, i Vicent Guimerà, del restaurant L’Antic Molí, considerat Millor Cuiner 2016, que participaran en l’activitat del Showcooking. Així mateix, s’ha creat un espai de trobada entre productors i possibles clients d’àmbits diferents, com ara restaurants, botigues especialitzades, cadenes d’alimentació, fundacions…

Hi haurà més activitats, com ara un concurs culinari per a incentivar la participació del públic, a més de tasts de vins, caves i cerveses. Els més petits també hi tindran un lloc: els tallers pensats per a acostar-los la gastronomia i explicar-los la importància d’una alimentació sana. Alguns d’aquests tallers són ‘La sopa de lletres’, per a parlar de la seguretat dels aliments’, i ‘Fem el nostre hort’.