Gastronomia

Gener 2017

Crònica d’un tast ideat pel sommelier del restaurant Sant Pau de Carme Ruscalleda, premi Nacional de Gastronomia 2016 · Va proposar un maridatge sentimental, sobre una manera de fer els vins que miren cap al passat, amb menges arrapades al tros i al paisatge

7.01.17

Desembre 2016

Us presentem bona part de les novetats literàries vinculades amb món del vi i de la gastronomia, que s’han editat aquesta tardor, de cara a les festes de Nadal

17.12.16

Dediquem l'última llibreteca a la menja nadalenca típica dels Països Catalans i a una perla de finals del segle XIX: una monografia que afirmava que l'escudella i el bullit representen el caràcter de la pàtria, que és tant com dir l'esperit català

10.12.16

Novembre 2016

Un total de deu famílies de la Comunitat Valenciana rebran, este dimecres a partir de les 18.00 hores en La Rambleta de València, una masterclass de cuina de la mà del prestigiós xef Ferran Adrià que donarà a conèixer consells i trucs a pares i fills en una "experiència única" que pretén fomentar la cuina saludable.

29.11.16

El sommelier Josep Roca i la psicòloga Imma Puig fan un retrat intens, extens i emocionant del moment que viu avui el món del vi al món, a través de dotze cellerers, al llibre ‘Rere les vinyes’ · Entre la crònica i el reportatge, us relatem l’acte de presentació del llibre, històric, perquè va reunir alguns dels elaboradors més prestigiosos del món i es va concebre com ‘La festa de les persones del vi’

19.11.16