Quan no penses en gran, el món se’t fa petit
Es vol convertir la política en un debat absurd sobre les intencions íntimes de cadascú –com si no comptassen els fets, ni les trajectòries, ni els escrits ni els discursos
Parlem amb el xef Carles Gaig d'un dels plats estrella d'aquestes festes de Nadal i Sant Esteve, els canelons
L'escudella i la carn d'olla tradicionals es poden adaptar per als vegetarians i els vegans amb heura, seitan o proteïna de pèsols o de soja · Us oferim la recepta de tota la vida i la recepta sense ingredients d'origen animal
Entrevista a la cuinera, que ha publicat 'Els ranxos de la Gessa', un receptari de cuina marinera
La universitat li ha volgut reconèixer l'enfocament innovador i la defensa de les essències de la cuina catalana
Ha guanyat el concurs de la plataforma gastronòmica Panàtics
Més de mil productes per a la pastisseria i la cuina es distribueixen pels prestatges a la botiga Parami, creada per la Valenciana
Propietari dels restaurants Alkímia i Al Kostat, entre més locals, el cuiner Jordi Vilà parla sense embuts sobre la seva pròpia vivència dins l’alta cuina
S'han imposat a una quarantena de participants en el segon concurs del Gremi de Pastisseria de Barcelona
Us oferim una llista amb tots els restaurants amb estrella Michelin del país
Martina Puigvert ha estat reconeguda com a millor xef jove i Josep "Pitu" Roca com a millor sommelier
El xef de l'Alkímia i Alkostat es proposa de tornar l'escudella a totes les cases i fer que la nostra sopa es pugui menjar, fins i tot, pel carrer
L'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició ha homenatjat aquesta setmana Mey Hofmann, la fundadora de l'escola de cuina i el restaurant que porta el seu nom, reconegut amb una estrella Michelin
Parlem amb la cuinera Carme Ruscalleda amb motiu de la presentació del seu nou receptari, ‘La paella pel mànec’
Lluc Crusellas, el millor xocolater del món, ha obert una fàbrica a Vic per a rellançar la seva xocolata, Eukarya
Ens acostem al nou bar Pinotxo, que ha obert al mercat de Sant Antoni de Barcelona
Fundada per Miquel Boadas l'any 1933, la cocteleria del carrer dels Tallers és una de les més antigues d'Europa i del món
El cuiner Sergi de Meià acaba d'obrir Banquet, el seu nou projecte a Barcelona després del tancament del restaurant que portava el seu nom · Parlem de la seva trajectòria, marcada per l'arrelament a la terra, a la cuina catalana i a la família
D'ençà de fa cinquanta-tres anys, el restaurant Ca l'Isidre ha estat una referència de cuina de producte i un espai emblemàtic de Barcelona
El secret de la xurreria San Roman, que fa els xurros i la xocolata que tants turistes suquen caminant pel barri Gòtic de Barcelona
Visitem el forn la Sitja - Providència, al barri de Gràcia, que ha guanyat el Panellet d'Or de la Ruta dels Millors Panellets de Pinyons de Barcelona
El local també ha estat reconegut com el millor bar d'Europa
‘La cuina del Consolat de Mar’ mostra com el patrimoni culinari del Principat, País Valencià i les Illes es va enriquir amb el comerç i l'intercanvi mediterrani · Els autors són els xefs Sergi de Meià, Miquel Calent i Lucía Murillo
L’obrador de quatre generacions i els cent vint-i-tres anys dels pastissers Prat-Can Carriel de Roda de Ter que han tornat a fer el millor croissant artesà de mantega
És el segon any que es fa i la jornada reivindica el plat típic de la gastronomia catalana
Us mostrem cinc receptes imprescindibles, en què les fruites de la tardor són les autèntiques protagonistes